Una exquisita forma de disfrutar los beneficios de la auyama, es a través de unos increíbles buñuelos de rellenos de queso blanco.
Ingredientes:
- 1 auyama
- 3 huevos
- 1 cucharada de pan rallado
- Aceite
- Sal y pimienta
- 1 kilo de queso blanco
Preparación:
-Cocinar la auyama hasta que esté totalmente blanda, realizar un puré y añadir un huevo con una pizca de sal y pimienta. Amasar y crear pequeñas bolas y con el dedo índice realizar un pequeño agujero y agregar un cuadro de queso.
-Cerrarlo y se procede a calentar en un caldero el aceite.
-Pasar los buñuelos por huevo y pan rallado, añadirlos al caldero y freír hasta que estén totalmente dorados.
-Disfrutar con sirope de papelón, acompañado de ensalada o paté.
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#Receta ¡Deliciosos y crujientes! aprende a preparar dedos de queso https://t.co/bBAVeMCfbF pic.twitter.com/hZtCsjTWOA
— CaraotaDigital (@CaraotaDigital) 22 de julio de 2017
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