La pasión por el café es algo que únicamente lo pueden describir, aquellas personas que sus mañanas y tardes saben y huelen a esta incomparable de bebida que, sin estudiarla mucho, se convierten en unos catadores implacables frente al trabajo diario que realizan cientos de baristas en el país.
Ante esta ola de emociones que desata y, tras el éxito del año paso; vuelve el 2do Campeonato Venezolano de AeroPress, a cargo del reconocido Pietro Carbone, barista y fundador de Carbone Espresso; distribuidor exclusivo para Venezuela del AeroPress, cafetera que poseo un innovador método de extracción.
La cafetera AeroPress es un dispositivo para preparar café inventado en 2005 por el estadounidense Alan Adler. Su estructura está formada por dos cilindros de plástico, que juntos funcionan como una jeringuilla que introduce aire a presión sobre la mezcla de agua y café molido, para filtrar el café a través de un filtro de papel o de metal cilíndrico.
Como pionero en la creación y fortalecimiento de la cultura del café en nuestro país, Pietro cuenta con el apoyo de Café Glorias, Franca, Grupo Giorgio, La Marzocco, Franceschi Chocolates y Fragolate Helados Artesanales, para esta segunda edición del Campeonato Venezolano de AeroPress.
“En el 2016, realizamos el primer campeonato AeroPress, que dicho sea de paso, ha sido la primera competencia con relevancia internacional en materia de café, de Venezuela”, comentó el destacado barista.
“Este año vamos por más, mucho más. En 2016 logramos inscribir 33 participantes, muchos más que en otros países, lo que indica que el talento venezolano, siempre destaca”, detalló Carbone.
Carbone Espresso
La final será el jueves 28 de septiembre de 2017 en Franca del Mercado Municipal de Chacao en Caracas, y las inscripciones se realizarán hasta el día 15 de septiembre de 2017.
“No hace falta que los participantes sean baristas profesionales, ni que tengan algún tipo de certificación, sencillamente que les guste el café, y mucho ánimo de participar en la competencia más novedosa del mundo del café”, finalizó Pietro.
Las condiciones generales de participación pueden ser leídas en http://carbonespresso.blogspot.com/ y por medio de sus redes sociales: @carbonespresso en Twitter e Instagram.
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