Para matar un antojito: Cinco postres que puedes hacer en un microondas

Si no tienes muchas ganas de hacer un postre elaborado, ¿por qué no pruebas estas deliciosas opciones?  Máximo tres minutos y un microondas es lo que necesitarás para saciar ese antojito.

1. Torta de chocolate y menta

Foto: Vix

Ingredientes:

1. 4 cdas de harina con levadura
2. 4 cdas de azúcar
3. 1 huevo
4. 3 cdas de cacao en polvo
5. 2 cuadraditos de chocolate con menta picados
6. 3 cdas de leche
7. 3 cdas de aceite vegetal
8. Crema chantilly (opcional)

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes, menos la crema, en una taza grande. Bate bien con un tenedor hasta que quede suave, después lleva la mezcla al microondas por tres minutos. Para decorar puedes agregarle la crema chantilly, además le puedes poner los cuadraditos de chocolate.

2. Muffin de arándano

Foto: Vix

Ingredientes:

1. 30 gr de arándanos congelados
2. 1/4 taza de semillas de lino
3. 1/2 cda de polvo de hornear
4. 2 cdas de jarabe de arce o miel
5. 1/2 cda de ralladura de naranja
6. 1 clara de huevo
7. 1/2 cda de nuez moscada

Preparación:

Mezcla los ingredientes secos y enseguida agrega los huevos, el jarabe de arce, y la ralladura de naranja. Vierte todo en un bol o en una taza grande untada con mantequilla, llévalo al microondas por dos minutos en potencia máxima.

3. Pastel vegano de cambur

Foto: Vix

Ingredientes:

1. 1/3 taza de harina
2. 1/4 taza de azúcar
3. 1/4 cda de levadura en polvo
4. 1 pizca de canela en polvo
5. 1 pizca de sal
6. Mitad de un cambur
7. 1 cda de aceite de oliva
8. 2 cdas de leche de soja
9. 1/2 cda de esencia de vainilla
10. Almendras tostadas para decorar

Preparación:

Mezcla la harina, el azúcar, la levadura, la canela y la sal en un bol. A continuación, agrega los ingredientes líquidos y mezcla bien. Llévalo al microondas y cocina a potencia máxima por dos minutos o hasta que un palillo salga limpio.

4. Pastel de coco y limón

Foto: Vix

Ingredientes:

1. 4 cdas de harina
2. 1/4 cda levadura en polvo
3. 1 cda de azúcar
4. 4 cdas de leche de coco
5. 1 cda de coco rallado
6. 1/4 cda de ralladura de limón

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes en una taza, sin agregar la ralladura de limón y el coco rallado. Mezcla con un batidor fino hasta obtener una mezcla lisa. A continuación agrega el limón y el coco, cocina por un minuto a potencia máxima en el microondas. Puedes utilizar la cáscara del limón para decorarlo.

5. Pastel de chocolate y mantequilla de maní

Foto: Vix

Ingredientes:

1. 4 cdas de harina
2. 4 cdas de azúcar
3. 1 huevo batido
4. 3 cdas de cacao en polvo
5. 3 cdas de leche
6. 3 cdas de aceite
7. 2 cdas de mantequilla de maní
8. Crema chantilly

Preparación:

Combina todos los ingredientes en una taza y mezcla bien. Llévala al microondas por dos minutos y luego déjala enfriar. Agrega la crema chantilly y decora con el cacao en polvo.

Con recetas de VIX

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