En Londres, los venezolanos crecen en número y a pesar de las diferencias culturales con el Reino Unido, una vez más el sabor y los versátiles ingredientes de la comida criolla se convierten en punto de conexión, encuentro y disfrute y más aún en estas fechas decembrinas.
En esta oportunidad, Lorena Pino pasó por “LIQUI LIQUI, Venezuelan Deli & Artisan Cheeses” un local ubicado a pocos metros de la estación de metro de Colliers Wood, una zona del suroeste de la capital británica, identificado como un café de comida rápida latinoamericana o “Latin Street Food and Coffe”.
Al entrar no sólo llama la atención el menú, las gaitas, el pesebre y la posibilidad de comerse unos tequeños y acompañarlos con guasacaca, o de probar una cachapa con queso blanco fresco, de escoger unos perros calientes “con todo”, unas arepitas de carne mechada o quizá unas empanaditas fritas de cazón. Pero lo que más sorprende a primera vista, es sin duda la inmensa y franca sonrisa de Erika Urvina, como “v” pequeña como ella de inmediato aclara… una venezolana emprendedora, amante del beisbol, casada con un inglés que se ha convertido en todo un especialista en la sazón criolla… Hoy esta pareja nos muestra un rincón de Venezuela en Londres para Caraota Mundo.
Texto: Lorena Pino
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