Las donas son conocidas por ser un delicioso dulce con diversas presentaciones, su origen se remota en Holanda, donde eran creadas con glaseados para ser compartidas en las comunidades. A lo largo del tiempo se fueron popularizando en el resto del mundo, especialmente en Norteamérica.
Ingredientes:
- 2 huevo
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de manteca
- 20 gr levadura
- 4 taza harina leudante
- 1 pizca de sal
- 2 tazas agua tibia
- 2 tazas de leche fría
Preparación:
1.Disolver levadura en agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos. En un recipiente agregar 2 tazas de leche fría, 3 cucharadas de manteca, 2 huevos. 1 taza de azúcar y una pizca de sal.
2.Batir todos los ingredientes hasta unirlas por completo y agregar dos tazas de harina, batir por 30 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
3.Agregar 2 tazas de harina de trigo adicional y amasar con las manos, una vez obtenida una masa uniforme, colocar la masa en un recipiente y dejar reposar por 1 hora.
4.Colocar la masa en una superficie lisa y estirar con ayuda de un rodillo, hasta obtener un espesor de 1 centímetro.
5.Proceder a cortar la masa con círculos perfectos, con ayuda de un vaso, y el circulo medio puede realizarse con la tapa de un refresco.
5.Espolvorear con manteca y harina una bandeja y colocar las donas. Llevarlas al horno durante 40 minutos.
6.Una vez frías se procede a decorar con arequipe, glaseado y chocolate.
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— CaraotaDigital (@CaraotaDigital) 22 de febrero de 2017
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